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原標(biāo)題:福州新年味道濃郁的節(jié)日是從以前就流傳下來(lái)的節(jié)俗

29日，臘月二十四日，小年來(lái)了，福州大街小巷的節(jié)意濃了，到處開燈出彩。 北方市民可能會(huì)感到驚訝。 不是農(nóng)歷12月23日嗎？

我知道以前流傳著官三民四船五這個(gè)詞。 官員是臘月二十三祭祀灶，普通老百姓是三四祭灶，家船漁民是三五祭灶。 古代，北方是政治中心，受官員的影響比較重。 因此，青年多為12月23日南方遠(yuǎn)離政治中心，小年是臘月的24日。

福州市民章告訴記者，福州在農(nóng)歷24個(gè)祭祀灶過新年，北方在農(nóng)歷23個(gè)新年。 她的朋友是山東人，嫁到福州后，還是在臘月二十三過新年。 這時(shí)候她才明白，小年也有南北差異。

福州市民盧說(shuō)，在小年的這一天，福州需要祭壇。 去商場(chǎng)，買甘蔗、菠菜、牡蠣、還有年糖、年糕等崇拜灶神，全家一起吃飯，熱鬧非凡。

據(jù)賓都文化志愿者陳潔介紹，祭祀臺(tái)從福州以前就傳入節(jié)俗，被送到火爐公天。 傳說(shuō)灶公是玉皇大帝派遣到各家的注意人員，受到香火，守護(hù)康泰，調(diào)查善惡，奏出了功過之神。 人們把這個(gè)決定禍福灶神稱為一家之主，灶君(公)。 爐灶是為爐灶舉行送別會(huì)。

陳潔指出，過去福州人的祭灶分兩天舉行，20三夜祭肉灶、24四夜祭素灶。 現(xiàn)在一樣了。 沒有這些區(qū)別。 再加上人們的生活節(jié)奏加快，一年只祭祀一次灶神。

注意員灶公小年這一天要向玉帝報(bào)告這個(gè)家族的善惡，所以要給玉皇大帝賞罰。 爐灶的時(shí)候，人們總是在爐灶前供奉糖果等甜食，希望他不要說(shuō)壞話。

陳潔說(shuō)，祭壇祭品很講究。 從前是黃羊，希望過上富裕的生活。 在民間被改為糖、餅等，現(xiàn)在所需的供品有爐灶餅、甘蔗、荸薺、福橘、豆腐(豆官)、油炸(烤豆官)、菠菜、腐竹、芹菜等，通常為10杯(飯碗數(shù)為一對(duì))。

福州市以前流傳下來(lái)的文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭煒表示，福州這個(gè)過年習(xí)俗保存著以前流傳下來(lái)的祭祀文化、節(jié)俗文化，很有意義，希望能一直流傳下去。 (葉秋云)

:郭成