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鄧艷和北川野生老茶樹

綿陽信息網(wǎng)在上月舉辦的第八屆四川國際茶業(yè)博覽會上，鮮為人知的北川黃茶亮相，吸引了眾多參觀者的目光。 鄧艷團隊開發(fā)的北川黃茶北川黃小茶古樹黃茶從79部參賽作品中脫穎而出，獲得了蒙頂山杯第四屆中國黃茶斗茶大賽金獎。 最近，記者采訪了她。

說起黃茶，黃茶的女性鄧艷如數(shù)家珍。 年，鄧艷開始涉獵茶產(chǎn)業(yè)，她經(jīng)常在自己開的茶館舉辦，參加各種茶文化宣傳活動。 所有的茶中，鄧艷特別喜歡黃茶。 但是，黃茶多產(chǎn)于湖南、湖北、安徽、浙江和廣東等地，黃茶的特殊工藝熬制沉積難以掌握好度，缺乏資料記錄，導致黃茶產(chǎn)量極低。 四川雅安蒙頂黃芽，歷史上是貢茶，但產(chǎn)量也很低，因此黃茶小眾像茶界的少數(shù)民族一樣得來。

鄧艷將黃茶開發(fā)的求索眼球固定在北川上。 在北川的高山峽谷，晝夜溫差大、云霧多、陽光直射短，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境為有機茶的生產(chǎn)提供了良好的條件。 北川產(chǎn)茶歷史悠久，茶園基地眾多，其中有百年以上樹齡的古茶樹也不少。 北川主要生產(chǎn)綠茶(茉莉花茶)、紅茶、黑茶等，但需要像黃茶一樣制作高質(zhì)量的茶葉。

鄧艷在北川玩的時候，不由得發(fā)現(xiàn)桂溪鄉(xiāng)賀家大院附近有許多野生古老的茶樹。 之后，她在都壩、貫嶺，不僅山地樹林碧綠，溪水清澈，有奇巖異石、云山霧海，有數(shù)不清的美景，令人難忘，但最令人興奮的是，越到山上，野生茶的 清明節(jié)前，鄧艷爬上人跡稀少的山頂，放眼望去都是野生茶樹，這些茶樹個個高大，枝葉繁茂，樹干像龍蛇一樣虬曲。 摘軟茶葉放進嘴里嚼，很快就會滿嘴清香。 茶有超強品鑒別力的鄧艷，很快就認定了這些野生老茶樹是最好的制黃茶原料。 當?shù)卮迕裾f這些野生老茶樹大多有幾百年的樹齡，但附近沒有茶廠，村民也不善于采摘，有些村民為了賺錢而砍掉老茶樹種植銀杏樹。

鄧艷在眼里焦急萬分，說服從事建筑業(yè)的丈夫，年開始承包那三座山，讓當?shù)?00多個農(nóng)戶照顧山上200多畝的野生茶樹。 專家表示，這些野生茶樹的樹齡為50年至數(shù)百年。

鄧艷從此前往綿陽、北川、成都、雅安、康定、西藏等地的房地產(chǎn)茶、制茶、茶地的茶山、茶廠、茶庫、茶樓進行調(diào)查，取經(jīng)、品鑒黃茶。 出差地有時要去半個月，小兒子必須讓同樣工作繁忙的丈夫照顧。 一路上，鄧艷越來越迷戀黃茶及其制作，有時整天沒空吃飯，忙著和外國來的茶博士一起喝茶。 有時甚至會出現(xiàn)喝了太多茶而失去味覺的麻木感。 吃也不好吃。 不管是睡覺還是做夢都在看黃茶。 丈夫向鄧艷莫推薦了這樣的茶癡。

這樣，艱難的付出豐富了鄧艷的收獲。 她成長為國家二級茶藝技師、國家高級審計師。 年末，鄧艷獲得四川茶文化優(yōu)秀傳承人稱號，成為名副其實的黃茶女郎。 年四川春季茶博會斗茶大賽上，鄧艷率團隊開發(fā)的茜潤無相獲得金獎。 年第7屆深圳武林斗茶大賽上，茜潤無相在參斗中品嘗了茶。 然后，鄧艷獲得了侍茶者的榮譽。 年，鄧艷團隊開發(fā)的北川黃茶在岳陽樓杯全國黃茶斗茶大賽中獲得金獎。