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廣州外銷傳奇

德裔學(xué)者弗蘭克在其名著《白銀資本》中進行了統(tǒng)計:公元1500~1800年間，歐洲從美國獲得9.8萬噸白銀，其中3.9萬噸運往中國，5.9萬噸留在歐洲。 中國除了從歐洲收到3.9萬噸外，還從日本收到9000噸，從美國經(jīng)由馬尼拉收到3000噸至2.5萬噸。 也就是說，這300年間，進口到中國的白銀總數(shù)約在5.1萬噸至7.7萬噸之間。

對我們普通人來說，錢的意義就是貨幣。 但從古到今，他們都有人用工具、火焰、溶液把白銀變成了杯子、花瓶、項鏈、雕刻等美麗器物。 經(jīng)過他們的手，銀行不僅進入了貨幣的身份，還進入了藝術(shù)行業(yè)。 那時，廣州這個南方大港，聚集了這一行成為無數(shù)高手。 他們共同創(chuàng)造了向外國出口銀器的輝煌年代。

文，圖/廣州日報全媒體記者卜松竹

外形遵循西方的口味，技術(shù)巧妙地挖掘中國特色

近年來，人們經(jīng)常說一句話:民族才是世界。 從歷史和文化的迅速發(fā)展來看，這句話適用范圍很廣。 當(dāng)然，所謂民族，不是抱著殘守不足，不是一成不變的，是在與外部的交流、沖突、交流的過程中，找到本土與世界的平衡。 這個過程，一方面是自我認(rèn)識和自我實現(xiàn)，一方面是變革創(chuàng)新和融合貫穿。 說實話，做這個不容易，但廣州的出口銀器，正好給我們提供了很好的例證。

一位研究者寫道:中國出口銀器并不是一夜之間改變自己來迎合西方市場的訴求，而是在中國數(shù)百年工藝之前流傳下來的產(chǎn)物。 雖然它的形式迎合了西方人的口味和訴求，但是它的加工技術(shù)、妙招和設(shè)計詞匯確實是中國的。

廣州外銷銀器，以及它所產(chǎn)生的依賴于快速發(fā)展、繁榮的支撐體系，中國人從不缺乏開放精神，不排斥對新事物的理解，他們需要的是適宜的環(huán)境，溫和的土壤。

歐洲人對中國銀器的迷戀，可能很大程度上來自于早期來華商人在中國官宦高檔家庭，特別是小販家庭做客時的美好面貌。 許多外國人在他們留下的著作中，展示了在這些富裕的中國家庭中什么樣的工作是美麗的，材料是研究出來的金銀器皿的有趣之處。 例如法國海軍船長寫道，在小販的宴會上，各種銀質(zhì)餐具中有勺子，形狀非常合適。 酒盛在鍍金的銀杯里，銀杯的形狀像古代的花瓶。 拿著銀質(zhì)酒壺的仆人們不斷為客人們斟酒。

其實在歐洲也是從很久以前使用金銀器的時候流傳下來的。 從歐美博物館收藏的哪些優(yōu)秀的藝術(shù)品中，可以看到相關(guān)技術(shù)發(fā)展到了什么程度。 但這并不妨礙來到中國的歐洲人染上這種東方趣味的氣氛，陶醉，被征服。 歸根結(jié)底，對美、對藝術(shù)、對生活質(zhì)量的追求，都與不斷追求新的不同心理有關(guān)。 無論是回老家還是住在中國，對歐洲人來說，從中國購買日用、有裝飾、有儀式感的銀器是體現(xiàn)經(jīng)濟價格和個人品位的方法。 這些來自東方的銀器經(jīng)常成為主要的人生履歷的說明物。

當(dāng)時最好的銀屋集中在同文街靖遠(yuǎn)街

幾乎從明代開始，廣州工匠之巧聞名天下。 明末清初屈大都城在其《廣東新語》中記載了當(dāng)時的民諺蘇州大人、廣州師傅，就是最好的例證。 中山大學(xué)博士雷傳遠(yuǎn)是“清代走向世界的金幣”，廣州十三行成立后，小販設(shè)置的商館區(qū)，形成了以出口為主的銀器市場，當(dāng)時商館區(qū)附近有幾家主要的銀器店，如早期的寶盈( pao ying )和tuhopp， 后期的錦成( cumshing )、林盛( linshong )、新時期( sunshing )、侯昌( houchong ) 4家店鋪也在同文街( new china street )。 另外，之后，有名的吉星、黃盛、其昌、浩昌等店番也多集中在同文街、靖遠(yuǎn)街、河南花地一帶。