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葡萄干肉軟清甜,營養(yǎng)豐富。特別是在冬天,每天吃一把葡萄干既能改善貧血等體質(zhì),還能預(yù)防寒冷。因為葡萄干不但含有豐富的鐵和鈣,是體弱貧血者的滋補佳品,而且含有大量葡萄糖及多種礦物質(zhì)、氨基酸,能補充熱量,是防寒保暖的助手,并且可防范眩暈、心悸等低血糖反應(yīng)。此外,葡萄干還含類黃酮成分,可清除體內(nèi)自由基,有抗氧化、抗衰老的功效。葡萄干易于留存和攜帶,除了直接生食,還可用來煎湯、熬粥,或浸酒服用。 陳永山

(責(zé)任:支艷蓉)

標題:“小小葡萄干 有營養(yǎng)又驅(qū)寒”

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