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木樨園百榮：傳承百年的文化名片

木樨園百榮是北京市豐臺(tái)區(qū)的一家老字號(hào)，創(chuàng)立于清朝光緒年間。百榮店的名字來(lái)自于“百業(yè)榮達(dá)”，表達(dá)了店家經(jīng)營(yíng)各種商品、生意興隆的愿景。百榮店所售商品涵蓋了茶葉、糕點(diǎn)、熟食、藥材、化妝品等多個(gè)品類(lèi)，成為了當(dāng)時(shí)北京城里的知名商號(hào)。

歷經(jīng)百年，百榮店已成為了木樨園地區(qū)的文化名片。除了經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)商品外，百榮店還在文化傳承方面做出了不少貢獻(xiàn)，今天我們就來(lái)探究一下這家老字號(hào)的傳奇之處。

1. 傳承“清甜糕”的制作工藝

清甜糕是百榮店的招牌產(chǎn)品之一，它是一種以綠豆粉為主料，經(jīng)過(guò)蒸制、切割、煮糖等多道工序制成的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。百榮店的制作工藝非常講究，歷經(jīng)多年的積累和改進(jìn)，已形成了獨(dú)特的制作工藝。清甜糕質(zhì)地細(xì)膩，口感滑潤(rùn)，甜而不膩，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

2. 傳承“雙炸肉”的制作技藝

雙炸肉是百榮店的另一項(xiàng)招牌產(chǎn)品，它是一種將豬肉切成塊狀，先用油炸至八成熟，再用熱油炒至金黃，最后加入特制的醬料烹制而成的美食。雙炸肉的制作技藝也非常獨(dú)特，百榮店的師傅們都具有多年的制作經(jīng)驗(yàn)，能夠掌握火候和醬料的配比，使得雙炸肉的口感更加鮮美。

3. 傳承“百榮口紅”的品牌文化

百榮口紅是近年來(lái)百榮店推出的一個(gè)新品牌，它的靈感來(lái)源于百榮店的歷史和文化。百榮口紅采用了天然植物提取物，色澤鮮艷、滋潤(rùn)持久、不易掉色，成為了時(shí)尚女性的必備口紅之一。百榮店的品牌文化也在口紅的推出中得到了傳承和延續(xù)。

總之，百榮店作為一家有百年歷史的老字號(hào)，在傳承傳統(tǒng)文化的同時(shí)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，不斷推陳出新，贏得了廣大消費(fèi)者的信任和支持。它已經(jīng)成為了木樨園地區(qū)文化傳承的重要代表，也是北京城市文化的一部分。