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韶關(guān)美食

韶關(guān)，是廣東省北部的一個小城市，這里有著豐富的自然資源和人文景觀，是一座山水秀美、風(fēng)景如畫的城市。作為中國的嶺南之地，韶關(guān)除了風(fēng)景優(yōu)美外，更是一個美食的天堂，擁有著多種多樣的美食，令人垂涎欲滴。以下是韶關(guān)美食的介紹。

1.粥品

韶關(guān)的粥品是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的美食，其中以韶關(guān)米粥最為出名。韶關(guān)米粥以其粥粉嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富而聞名。在韶關(guān)的小巷中，你可以找到很多粥鋪，大多數(shù)都是家庭式經(jīng)營，品種繁多，口味各異，值得一試。

2.糯米雞

糯米雞是韶關(guān)的傳統(tǒng)名菜之一，由糯米和雞肉等食材制成，口感糯而不膩，味道鮮美。糯米雞在制作過程中需要花費很長時間，一般要在鍋中蒸煮2-3個小時才能出鍋。如果你想品嘗正宗的糯米雞，可以去韶關(guān)市區(qū)的各大餐廳或小飯店嘗試。

3.蒸魚

韶關(guān)的蒸魚是嶺南美食中的一道代表菜品，蒸魚的原料多為當(dāng)?shù)厍逅永锏聂~類，既新鮮又美味。蒸魚的做法非常簡單，只需將魚放入鍋中，加入姜片、蒜末、蔥花等調(diào)料，蒸20-30分鐘即可。蒸魚的特點是鮮嫩多汁，鮮香味美，是韶關(guān)人民生活中不可缺少的美食之一。

4.糖水

韶關(guān)的糖水是廣東嶺南地區(qū)的傳統(tǒng)名點之一，以其做法簡單、味道鮮美而深受人們喜愛。糖水的制作材料多為紅棗、桂圓、花生、蓮子、綠豆等，口感爽滑、清甜可口。在韶關(guān)的各大菜市場和小攤販中，你都可以買到地道的糖水。

5.小吃

韶關(guān)的小吃也非常有特色，其中以炸元宵、貢糖、糯米糍等最為著名。炸元宵是將元宵在油中炸制而成，口感酥脆，甜香可口。貢糖是一種傳統(tǒng)糖果，以糯米和芝麻為主要原料，口感軟糯，香甜可口。糯米糍是將糯米及各種餡料包裹在一起，蒸熟后形成的一種小吃，口感Q彈有嚼勁。

總之，韶關(guān)的美食非常豐富多樣，無論是小吃還是正餐，都值得一試。在品嘗美食的同時，你也可以領(lǐng)略到這座山水秀美的城市的嶺南風(fēng)情。