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品嘗銅仁美食，領(lǐng)略山城美味

銅仁是貴州省東南部的一個(gè)山城，這里的地形復(fù)雜，氣候多樣，孕育了豐富的物產(chǎn)和獨(dú)具特色的美食文化。品嘗銅仁美食不僅可以滿足味蕾的需求，更可以領(lǐng)略山城的風(fēng)情。下面將為你介紹幾道代表性的銅仁美食。

酸湯魚

酸湯魚是銅仁的一道傳統(tǒng)美食，主要是在夏季吃。以鯽魚為主料，加上酸菜、泡姜、花椒等調(diào)料，經(jīng)過長時(shí)間的燉煮，形成了濃郁的酸湯味。酸湯魚的最大特點(diǎn)就是口感鮮美，酸辣適中，讓人回味無窮。

遵義豆腐腦

遵義豆腐腦是一道具有濃郁地方特色的美食，主要以豆腐為原料，加入了酸辣、香辣等多種口味的調(diào)料。豆腐腦的口感細(xì)膩，滑嫩，入口即化，讓人忍不住多吃幾口。

銅仁酸湯麻辣燙

銅仁酸湯麻辣燙是一道擁有酸、辣、麻、香等多種風(fēng)味的美食。主要以火鍋底料為基礎(chǔ)，加入了多種鮮美的食材，如牛肉、豆皮、魚丸等，再加上一份濃郁的酸湯，讓人吃得不停。

銅仁牛肉粉

銅仁牛肉粉是一道傳統(tǒng)的地方特色小吃，主要以牛肉、米粉為主料，加上鮮美的牛肉湯，再加上一些調(diào)料，口感鮮美，讓人一嘗難忘。

小米豆腐

小米豆腐是銅仁的一道傳統(tǒng)美食，主要以小米和黃豆為原料，加上適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，經(jīng)過發(fā)酵后，制成了香味濃郁的小米豆腐?？诟腥彳洠肟诩椿?，讓人回味無窮。

以上就是銅仁的幾道傳統(tǒng)美食，每一道美食都有著獨(dú)特的味道和風(fēng)味，不同的美食也代表著銅仁的不同文化特色。來銅仁旅游，不妨品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗常I(lǐng)略山城的魅力。