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臺(tái)灣泰豐不滿(mǎn)地表示:企業(yè)形象受損，曾兩次寄出存款證明

據(jù)悉，臺(tái)灣鼎泰豐于1993年被美國(guó)紐約時(shí)報(bào)評(píng)為“世界十大美食餐廳之一”，2009年香港鼎泰豐獲得米其林好評(píng)。 鼎豐在臺(tái)灣設(shè)有4家分店，在全球有55家分店，在大陸的上海、北京、天津、深圳、廣州有21家連鎖店。 深圳市鼎泰豐明園餐飲有限企業(yè)是中港臺(tái)三方合資公司，與臺(tái)灣鼎泰豐已經(jīng)有7年的合作關(guān)系。

今年3月19日，臺(tái)灣網(wǎng)民爆炸。 鼎豐在深圳的加盟分店。 其菜單與臺(tái)灣鼎泰豐不同，不僅出現(xiàn)了小籠包，還出現(xiàn)了臺(tái)灣小吃鹵大腸、珍珠奶茶等。 臺(tái)灣媒體在報(bào)道中稱(chēng)深圳鼎泰豐分店的“冷熱食品一起上，不知道做飯的順序”。

臺(tái)灣泰豐總行據(jù)此要求收回深圳分行的加盟權(quán)。 鼎豐臺(tái)灣總企業(yè)宣傳部長(zhǎng)胡慧宜在接受臺(tái)灣媒體采訪時(shí)表示，鼎泰豐海外分店確實(shí)要結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)性經(jīng)營(yíng)。 例如，上海鼎泰豐有幾個(gè)當(dāng)?shù)靥厣?，北京分店另外開(kāi)設(shè)了臺(tái)灣料理宴會(huì)的客廳，但深圳分店菜單混搭，服務(wù)質(zhì)量很差。 客戶(hù)的信息不僅抱怨，還嚴(yán)重?fù)p害了企業(yè)的形象。 4月25日合同到期時(shí)，終止雙方的合作關(guān)系。

據(jù)悉，該企業(yè)已兩次要求深圳分行以“不基于企業(yè)質(zhì)量經(jīng)營(yíng)計(jì)劃”為由停止加盟，不要以鼎泰豐名義經(jīng)營(yíng)。 鼎豐臺(tái)灣方面表示，如果深圳分行繼續(xù)在鼎泰豐招牌營(yíng)業(yè)，則只能走法律道路。

深圳鼎泰豐喊冤:臺(tái)灣方面各獲一杯珍珠奶茶分成

“深圳鼎泰豐在小籠包外添加珍珠奶茶等提供臺(tái)灣地方風(fēng)味小吃是從7年前開(kāi)始的，臺(tái)灣鼎泰豐7年來(lái)獲得了一杯珍珠奶茶的銷(xiāo)售份額，不知道為什么現(xiàn)在這成了雙方解約的理由。 ”。 深圳鼎泰豐(現(xiàn)“金牌小龍”)常務(wù)理事廖偉恩對(duì)此表示。

深圳鼎泰豐方面表示，除要求從菜單中刪除這些新增的臺(tái)灣小吃外，總店多次要求提高產(chǎn)品售價(jià)，但均被深圳分行拒絕“違背市場(chǎng)訴求”。 另一方面，在雙方合同失效的半年前，身份不明的人來(lái)到深圳鼎泰豐協(xié)商轉(zhuǎn)讓代理權(quán)的相關(guān)事宜。 據(jù)知情人士稱(chēng)，合同何時(shí)到期還不太清楚。 深圳方面認(rèn)為，這一行為旨在臺(tái)灣總行收回代理權(quán)或提高加盟金。

深圳鼎泰豐方面認(rèn)為，除商標(biāo)模式的采用權(quán)外，未得到總店的任何支持。 沒(méi)有企業(yè)品牌的宣傳支持，沒(méi)有提供統(tǒng)一的店面形象設(shè)計(jì)，沒(méi)有連鎖店的選址指導(dǎo)。 企業(yè)品牌引進(jìn)之初，需要與眾多山村“鼎泰豐”競(jìng)爭(zhēng)。

據(jù)悉，在“金牌小龍”方面，目前7家餐廳盈利情況非常好，今年將新建3家分店。 分店的所有直營(yíng)，暫時(shí)不考慮加盟。

根據(jù)國(guó)際連鎖機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，連鎖經(jīng)營(yíng)的公司只有在分店數(shù)量達(dá)到14家之后，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的效果才能充分體現(xiàn)出來(lái)。 低于14家公司的話，平均經(jīng)營(yíng)價(jià)格可能會(huì)比單店高。 根據(jù)這一要求，“金牌小龍”似乎離成熟的連鎖公司還有一段距離。 (記者吳旦穎)

(責(zé)任:高蕾)